As Dificuldades no Sector da Restauração são imensas assim como os desafios significativos que afetam a sua sustentabilidade e crescimento. Entre os principais obstáculos estão a escassez de mão-de-obra qualificada, a gestão de equipas, a adaptação às novas tecnologias e a necessidade de estratégias eficazes de marketing digital.
A RTP, falou das dificuldades no Sector da Restauração numa entrevista que pode ouvir aqui.
A M7 Corporate Pode Ajudar, com os vários serviços da M7 estes desafios podem ser abordados de forma eficiente, garantindo soluções adaptadas às necessidades do setor e promovendo o crescimento sustentável dos negócios de restauração.
Os Desafios e as dificuldades no Setor da Restauração
Escassez de Mão-de-Obra Qualificada
A falta de profissionais qualificados é uma preocupação constante no setor da restauração. Estima-se que há uma carência de cerca de 40 mil trabalhadores na hotelaria e restauração em Portugal. Esta escassez dificulta a manutenção de padrões de qualidade e serviço, essenciais para a satisfação dos clientes.
Além disso, tem-se observado um problema crescente neste setor: o abandono frequente por parte dos profissionais, mesmo quando lhes são oferecidos contratos de trabalho e condições asseguradas. Por causa desta rotatividade acentuada, verifica-se um agravamento ainda maior na dificuldade em garantir equipas estáveis e produtivas, comprometendo assim a operação dos estabelecimentos.
Gestão de Equipas e Condições de Trabalho
A gestão eficaz de equipas é outro desafio premente. A elevada rotatividade de pessoal e as condições de trabalho muitas vezes precárias contribuem para a instabilidade no setor. É fundamental melhorar as condições laborais para atrair e reter talentos, garantindo um ambiente de trabalho saudável e produtivo.
Adaptação às Novas Tecnologias
A integração de novas tecnologias é vital para a modernização dos serviços de restauração. No entanto, muitos estabelecimentos enfrentam dificuldades em adaptar-se a sistemas digitais de gestão de reservas, encomendas online e pagamentos eletrónicos. A falta de formação adequada e a resistência à mudança são barreiras que necessitam de ser superadas para acompanhar as tendências do mercado.
Estratégias de Marketing Digital
Num mercado altamente competitivo, a presença online e as estratégias de marketing digital são cruciais para atrair e fidelizar clientes. Muitos restaurantes carecem de conhecimentos ou recursos para implementar campanhas eficazes, resultando em menor visibilidade e alcance junto do público-alvo.
A M7 Corporate Pode Ajudar
M7 WorkNow pode ajudar nas Dificuldades no Sector da Restauração:
Para combater a escassez de mão-de-obra qualificada, a M7 WorkNow disponibiliza uma vasta gama de trabalhadores de restauração qualificados para todas as funções essenciais do seu restaurante. Desde empregados de mesa experientes até cozinheiros talentosos, estamos preparados para apoiar o seu negócio em todas as frentes.
Além disso, o M7 WorkNow elimina toda a burocracia associada à contratação de mão-de-obra. A M7 Corporate trata de todos os aspetos legais, como segurança social e contratos, permitindo que os restaurantes se concentrem no que fazem de melhor: servir os seus clientes.
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No âmbito do marketing digital, a M7 Studio é a nossa agência web e de publicidade, criada para o setor da restauração, para que chegue aos seus clientes facilmente. Oferecemos serviços de presença web, gestão de redes sociais, marketing digital e publicidade, adaptados às necessidades específicas de cada cliente.
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